La piadina gustosa

Ingredienti per 4 persone

4 piadine,
300 g di prosciutto cotto,
250 g di ricotta di pecora,
200 g di Carciofi Carcioghiotto Peperlizia Ponti,
100 g di Pomodori Secchi Ponti,
sale,
pepe

Prodotto Ponti utilizzato

PREPARAZIONE

Tagliate la piadina a metà e fatela scaldare in una padella antiaderente. Poi tagliate i Pomodori secchi Ponti, prima in striscioline sottili, poi in ulteriori pezzetti. Uniteli alla ricotta e mescolate bene fino a creare una crema omogenea.
Salate e pepate.
Scolate i Carciofi Carcioghiotto Peperlizia Ponti e affettateli finemente.
Farcite la piadina con il prosciutto, la crema di ricotta e pomodori, e i carciofi.

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