Ruote estive allo sgombro con Cipolline Peperlizia Ponti e Olive Nere Snocciolate Ponti

Ingredienti per 4 persone

Ruote 250 g
Pomodorini 100g
Sgombro sott'olio 2 filetti
Olive Nere Snocciolate Ponti qb
Cipolline Peperlizia Ponti una decina
Fave un pugno
Sale un pizzico
Olio extravergine di oliva
Foglie di basilico un paio

Prodotto Ponti utilizzato

PREPARAZIONE

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e passatela sotto l'acqua corrente per bloccarne la cottura. Aggiungete un filo di olio alla pasta per evitare che diventi collosa. Condite la pasta con i pomodori, le fave, le olive e le cipolline. Aggiungete il sale e un filo d'olio e servite con un filetto di sgombro e una foglia di basilico.

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